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31Orzotto pistaches, épinards, gorgonzola - Fabrice Mignot
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Brandade de maquereaux, chapelure noisette, aneth - Fabrice Mignot
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Carpaccio de Mangue, fèves de tonka, mayonnaise mangue, vanille - Fabrice Mignot
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Onglet de bœuf façon kefta, sauce blanche - Fabrice Mignot
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Crème aux œufs, caramel miso - Fabrice Mignot
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Tartelettes aux agrumes et chocolat blanc - Fabrice Mignot
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Tartelette agrumes / chocolat blanc - Fabrice Mignot
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