faire une vinaigrette
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Chèvre Concombre Tomate Verrine Verrine de concombre Bouchées au saumon Coquelet Verrines de tartare ... Émincé Couronne Fromage Verrines pommes Tomates au chèvre Salade au fromage Rôti Tartare de tomate Betterave Feuilleté au chèvre Mangue Bettes Tartare de concombre Verrine au saumon Œuf Faisselle Crottin Saint-Jacques
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Fromage frais aux herbes sur lit de salade
Avocat | Cerfeuil | Citron | Fromage frais | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigrette
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Feuilleté au chèvre miel et basilic
Basilic | Bûche de chèvre | Epices | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Salade | Vinaigrette
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Emincé de Saint Jacques & brunoise de mangue vinaigrette acidulée
Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile | Huîtres | Mangue | Mirin | Poivre | Saint-Jacques
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Couronne de tomates au vinaigre balsamique et poivrons jaunes
Agar-agar | Ail | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Coquelet rôtis aux épices
Ail | Chutney | Coquelet | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Oignon | Paprika | Sucre | Vinaigrette
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Brioches au crottin de chèvre
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Asperges oeuf et coppa
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Amuses-bouches du week-end
Ail | Avocat | Bleu | Citron | Concombre | Crème fraîche | Croûtons | Echalotes | Endive | Fromage | Fromage blanc | Herbe | Jambon | Pignons | Saumon | Saumon fumé | Tomate | Vache qui rit | Vinaigrette
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Verrines tomates concombre en tartare et faisselle de chèvre
Concombre | Cornichons | Faisselle | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigrette
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Verrine pomme-betterave et bouchées concombre-saumon
Baies rose | Betterave | Echalotes | Huile | Noix | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigrette
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