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farce pour cochon à la broche

 
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Chapon farci au foie gras
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Chapon farci au foie gras


Bouillon de volaille | Brioche | Chapon | Foie gras | Huile | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
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Selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic


Agneau | Basilic | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Crépine | Echalotes | Genièvre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Vin blanc | Vinaigre | Volaille
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Chou farci a la grecque
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Chou farci a la grecque


Ail | Boeuf haché | Chou frisé | Cumin | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Tomates pelées | Viande hachée
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Sélection de produits naturels et biologiques 

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Faisan farci aux epices


Bouillon | Cannelle | Clous de girofle | Faisan | Lard | Muscade | Pignons | Piment | Porc
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Poulet gascon a la broche


Ail | Armagnac | Beurre | Céleri | Clous de girofle | Echalotes | Farce | Foie de volaille | Gésiers confits | Pain | Petit suisse | Piment | Poulet | Pruneaux | Sel
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Oie farcie et sa sauce au cidre


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cidre | Crème fraîche | Cresson | Foie d’oie | Lard | Oeuf | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym
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Tomates farcies sauce au basilic
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Tomates farcies sauce au basilic


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel | Tomate
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Farcis aux trois viandes


Ail | Aubergine | Boeuf haché | Bouillon | Chapelure | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Poivron | Porc | Riz | Sel | Tomate | Veau
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Patisson farci


Boeuf | Echine de porc | Farce | Oeuf | Pâtisson | Veau
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Farce pour tomates ou poule au pot


Ail | Côte de porc | Echalotes | Echine de porc | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil
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farce pour cochon à la broche

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