farce pour saumon entier au four
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RĂ´ti de lotte au saumon
beurre | bouquet garni | ciboulette | crème fraîche | huile d'olive | lotte | poivre | saumon frais | sel | vin blanc sec
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Crêpe à l’Amaretto
Amaretto | beurre | farine | lait entier | oeufs | sucre vanillé
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Tomates farcies au four
Ail | Chair Ă saucisse | Chapelure | Huile d'olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Pavé de saumon au Roquefort
citron vert | coriandre | persil | poire | poivre | roquefort | saumon | sel
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Tartare de saumon et crevettes
ciboulette | citron | citron vert | crevettes | Ă©chalote | saumon | vinaigre balsamique
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Oeufs en neige au citron vert crème anglaise à la vanille (Cyril Lignac)
Blanc d'oeuf | Citron vert | Jaune d'oeuf | Lait entier | Sucre | Sucre vanillé
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Risotto aux asperges vertes à l'orange saumon mariné (Cyril Lignac)
Ail | Asperges | Beurre | Bouillon cube | Citron | Coriandre | Huile d'olive | Jus d'orange | Oignon | Parmesan | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
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Koulibiac de saumon beurre blanc (Cyril Lignac)
aneth | beurre | champignons de Paris | citron | échalote | huile d'olive | oeuf | oignon | pâte feuilletée | persil | poivre | riz basmati | saumon | sel fin | vin blanc
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Tartare de saumon et fenouil et aneth
aneth | citron | fenouil | graines de fenouil | huile d olive | saumon fumé | sel
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