farine d’épeautre
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Pain gourmand (pour machine à pain)
Bacon | Comté | Eau | Farine d’épeautre | Farine T55 | Lait | Levain | Levure | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pain (à la machine)
Eau | Farine d’épeautre | Farine de seigle | Graines de lin | Graines de tournesol | Jus de citron | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Pain | Raisin | Sel | Sucre roux
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pain à l'épeautre à la machine à pain
Beurre | Eau | Farine | Farine d’épeautre | Lait | Levure | Pain | Sel | Sucre roux
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pain d'épeautre et de seigle à la MAP (Machine A Pain)
Eau | Farine | Farine d’épeautre | Farine de seigle | Levain | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pain au sésame (MAP)
Cassonade | Eau | Farine | Farine d’épeautre | Farine de seigle | Huile | Lait | Levure | Sel | Sésame
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cake aux pommes et aux fruits secs
Abricot sec | Amandes | Cannelle | Datte | Farine d’épeautre | Farine de riz | Huile d’olive | Levure | Noisettes | Oeuf | Pomme | Pruneaux | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pain au petit épeautre
Eau | Farine | Farine d’épeautre | Huile | Levure | Oeuf | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pain d'épeautre gourmand (figues raisins et dattes)
Datte | Eau | Farine | Farine d’épeautre | Figues | Huile d’olive | Levure | Raisins secs | Sel | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pain aux 3 farines
Eau | Farine | Farine bise | Farine d’épeautre | Graines de lin | Levain | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coffret d’épices gravé
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Pizza végétarienne à l'épeautre
Câpres | Eau | Farine d’épeautre | Fécule de pommes de terre | Gruyère | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivron vert | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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