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Croustillant à la crème d'amande figues rôties et jus de sangria

21 Croustillant à la crème d'amande figues rôties et jus de sangria

Beurre | Cannelle | Cassonnade | Citron | Eau | Feuilles de bricks | Figues | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre roux | Vin rouge

Langoustines aux figues rôties

22 Langoustines aux figues rôties

Beurre | Café | Echalotes | Figues | Huile d’olive | Langoustine | Mesclun | Miel | Poivre | Sel | Soupe | Vin blanc

Pintade rôtie aux figues

23 Pintade rôtie aux figues

Beurre | Cresson | Echalotes | Figues | Fond de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc

Tarte aux figues à la confiture de raisin

24 Tarte aux figues à la confiture de raisin

Beurre | Confiture | Farine | Figues | Fécule de pommes de terre | Oeuf | Poudre d’amande | Raisin | Sel | Sucre glace | Vanille

Filet mignon caramélisé et figues rôties

25 Filet mignon caramélisé et figues rôties

Ail | Echalotes | Figues | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Lavande | Miel | Poivre

Tarte fine au chèvre et aux figues fraîches à la confiture de figues violettes

26 Tarte fine au chèvre et aux figues fraîches à la confiture de figues violettes

Beurre | Chèvre frais | Confiture | Figues | Fromage de chèvre | Fromage frais | Poivre | Pâte feuilletée | Sel | Thym

Figues rôties au caramel de framboises sablé et sabayon mascarpone

27 Figues rôties au caramel de framboises sablé et sabayon mascarpone

Beurre | Crème liquide | Farine | Figues | Fleur de sel | Framboises | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin

Magrets de canard aux figues rôties

28 Magrets de canard aux figues rôties

Beurre demi-sel | Café | Figues | Magret de canard | Poivre | Sel | Soupe | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique

Magret de canard épicé et figues rôties

29 Magret de canard épicé et figues rôties

Beurre | Figues | Fleur de sel | Magret de canard | Miel | Mûres | Poivre | Porto | Quatre-épices | Vinaigre balsamique

Figues roties à la fourme d'ambert

30 Figues roties à la fourme d'ambert

Caramel | Epinard | Figues | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Jambon | Noix | Poivre | Sel | Vinaigre




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