filet de boeuf en brioche au foie gras
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Croûte Bœuf Filet mignon Filet mignon en croûte Filet mignon de porc Foie gras frais Topinambours Carpaccio ... Légumes Foies de volaille Filets de volaille Foie gras au torchon Gratin Filet de porc Verrines de foie gras Farce Carpaccio de bœuf
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Filet mignon de porc en croûte
Champignons | Eau | Estragon | Filet mignon de porc | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
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Fritots à la moelle
Bière | Boeuf | Farine | Foie gras | Huile | Oeuf | Poivre | Sel
750g
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Verrines de boeuf au foie gras et petits légumes
Baies rose | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Foie gras | Huile | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
750g
Gant et maniques
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Filet mignon en croûte
Filet mignon de porc | Foie gras | Moutarde | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Foie gras en brioche
Meilleur du Chef
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Brioche de foie gras frais
Beurre | Champagne | Epices | Farine | Foie gras | Gelée | Lait | Levure | Oeuf | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Foie gras au torchon
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Brioche | Foie gras | Griottes | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisines du monde
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Carpaccio de boeuf au Foie Gras
Basilic | Boeuf | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Filet de volaille farci au foie gras gratin de topinambours et parmesan
Ail | Canard | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Laurier | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
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