filet de chevreuil à la plancha
10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Chèvre Sauce Champignon Cêpes Rôti Maïs Sauce vierge Céleri ... Ricotta Noix Morilles Céleri rave Bar Oignons Jus Filet de bar Coing Ratatouille Grillade
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11Filet de chevreuil aux cèpes
Beurre | Cèpes | Chevreuil | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Huile de friture | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
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Filet de bar à la plancha, sauce vierge à la ricotta
Bar | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de chevreuil aux oignons rouges
Chevreuil | Cognac | Huile | Oignon rouge
A vos assiettes
Filet de chevreuil grillé et ratatouille de châtaignes, céleri-rave, maïs et champignons sauvages
Baies de genévrier | Céleri-rave | Champignons | Châtaignes | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Epi de maïs | Fond brun | Grains de maïs | Lardons | Laurier | Margarine | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de chevreuil aux airelles et champignons
Airelles | Beurre | Champignons | Chevreuil | Cognac | Crème liquide | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
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Filet de chevreuil
Chevreuil | Echalotes | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Sel | Vin de Bourgogne | Vin rouge
750g
Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
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Filet de chevreuil rôti sauce grand veneur
Beurre | Chevreuil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Filet de chevreuil au jus de noix et aux coings
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Citron | Coing | Graisse de canard | Huile de noix | Noix | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Sucre | Vin blanc
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Filet de chevreuil en feuillet aux morilles
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+ filet de chevreuil à la plancha
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