filet de chevreuil au four
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Filet d'Agneau au four
Agneau | Baies rose | Betterave | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Panais | Potiron | Raisin | Romarin | Thym | Tomate
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
52
Filet de chevreuil à la braconnière
Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Chevreuil | Crème | Eau-de-vie | Poire | Poivre | Prunes | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra-brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Filet de chevreuil sauce Grand Veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
55
Filet mignon de chevreuil en croûte
Chevreuil | Filet mignon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poitrine fumée
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Filet mignon au four de Clémence
Crème | Filet mignon | Gruyère | Oignon
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Filet de saumon au four
Huile d’olive | Origan | Poivre | Saumon | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Filet de chevreuil à la moutarde chips de patates douces
Chevreuil | Echalotes | Huile | Lard | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
59
Filet de chevreuil aux cèpes
Beurre | Cèpes | Chevreuil | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Huile de friture | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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60
Filet de chevreuil en feuillet aux morilles
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
+ filet de chevreuil au four
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