filet de poisson
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Saumon Fenouil Merlan Filet de merlan Tomate Quiche au saumon Bar Ballotin ... Brochettes de veau Poivrons Ecrasé de pomme de terre Aiguillette Brocoli Quiche aux poireaux Haricots verts Sauce Tarte Quiche aux brocolis Champignons farcis Riz Glace Fagots de haricots Brochettes marinées Confit Compote Farce Tarte aux tomates Canapé
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Brochettes de veau marinées à l'estragon au romarin et au cumin
Ail | Brochet | Champignon de Paris | Citron | Cumin | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Orange | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Pomme de terre | Romarin | Thym | Veau
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Quiche au saumon et aux poireaux
Crème liquide | Muscade | Oeuf | Pâte brisée | Poireau | Saumon | Tarte
Marmiton
Quiche au Saumon et au brocoli
Brocoli | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poivre | Saumon | Sel
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Ballottine de saumon au fagot de haricots verts et agrumes riz étuvé aux baies
Aneth | Baies rose | Citron | Eau | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Saumon | Sel
Atelier des chefs
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Sauce poivron-saumon
Ail | Aneth | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Poivre | Poivron vert | Saumon | Sel
Marmiton
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Filets de merlan au fenouil et compotée de tomates
Ail | Badianes | Court bouillon | Fenouil | Huile d’olive | Merlan | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
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Le saumon au beurre d'échalotes & écrasé de pommes de terre
Beurre | Crème | Echalotes | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vinaigre
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Canapé de bar aux graines de fenouil et de badiane
Anis | Bar | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Tarte aux fenouils glacés aiguillettes de bar et tomates confites
Bar | Citron | Crème fraîche épaisse | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Pâte brisée | Poivre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
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Filets de Merlan Farcis aux Champignons
Beurre | Champignon de Paris | Cumin | Echalotes | Lait | Merlan | Pain de mie | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel
A vos assiettes
+ filet de poisson
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