filet de poisson
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Verrines au saumon et sa touche de crème fraîche.
Citron | Crème fraîche | Persil | Poivre | Saumon | Sel
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Bar rôti aux échalotes
Aneth | Baies rose | Bar | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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994
Bavarois d'asperges au saumon
Asperges | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Pain | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre | Xérès
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Boulette de saumon à la vapeur sauce au Roquefort
Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Oeuf | Poivre | Roquefort | Saumon | Sel
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Brick au saumon
Beurre | Feuilles de bricks | Huile | Oeuf | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigrette
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Bricks saumon épinard et Philadelphia
Ail | Citron | Crème | Epinard | Feuilles de bricks | Fines herbes | Oeuf | Philadelphia | Saumon
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Brochette de poissons au citron
Brochet | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Herbe | Huile d’olive | Paprika | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saumon | Sel | Tomate
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Brochettes de poulet à l'estragon
Brochet | Citron | Crème | Escalope de poulet | Estragon
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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1000
Brochettes de poulet et gambas
Ananas | Brochet | Citron | Escalope de poulet | Gambas
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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