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filet de saint pierre recette gastronomique

 
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Papillote de Saint Pierre
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Papillote de Saint-Pierre


Beurre demi-sel | Carotte | Cumin | Marjolaine | Muscat | Poivre | Raisin | Saint-Pierre | Sel
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Saint pierre parmentier
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Saint-pierre parmentier


Beurre | Citron | Fumet de poisson | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Pierre | Sel | Vin blanc
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Risotto de blanc de seiche jus de tomate et Pouligny Saint Pierre huile vierge
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Risotto de blanc de seiche jus de tomate et Pouligny Saint-Pierre huile vierge


Amandes effilées | Citron confit | Coriandre | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Riz | Safran | Saint-Pierre | Seiche | Sel | Tomate
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Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette
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Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Oignon | Poivre | Riz | Saint-Pierre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Tatin de pouligny saint pierre aux poires
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Tatin de pouligny-saint-pierre aux poires


Beurre | Cannelle | Miel | Pâte brisée | Pistache | Poire | Poivre | Saint-Pierre
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Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette 

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Bouillabaisse et ses croûtons aillés
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Bouillabaisse et ses croûtons aillés


Ail | Bouquet garni | Daurade | Fumet de poisson | Grondin | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rascasse | Safran | Saint-Pierre | Sel | Tomate
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Saint pierre aux légumes


Ail | Bouillon de volaille | Brocoli | Carotte | Chou | Coq | Courgette | Fenouil | Haricots blancs | Haricots verts | Huile d’olive | Jus de citron | Moules | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Praire | Saint-Pierre | Sel | Thym | Vin blanc
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Blancs de saint pierre à la fondue de poireaux
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Blancs de saint pierre à la fondue de poireaux


Beurre | Citron | Crème fraîche | Curry | Eau | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Pierre | Sel
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Blanc de saint pierre à la fondue de poireaux


Beurre | Citron | Crème fraîche | Curry | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Pierre | Sel
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Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

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Tartare aux 3 tomates de France et julienne de concombre


Concombre | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saint-Pierre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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