filet de sole farci aux crevettes
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Risotto aux fruits de mer
Ail | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Fruits de mer | Fumet de poisson | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Vin blanc
Marmiton
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Feuilleté de St-Jacques au Beaufort
Beaufort | Beurre | Champignons | Crème | Crevettes | Eau | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
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MĂ©li-MĂ©lo de Radis Roses au Roquefort
Avocat | Ciboulette | Citron | Concombre | Crevettes | Huile d’olive | Laitue | Radis | Roquefort
A vos assiettes
Crevettes panées au parmesan
Bain de friture | Basilic | Chapelure | Crevettes | Lait | Oeuf | Parmesan | Sauce tomates | Sel
Supertoinette
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Filet Mignon de Porc au Cidre et DĂ©s de Lardons
Cerfeuil | Cidre | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pomme
A vos assiettes
Tempuras de Crevettes et ses 3 Vinaigrettes : Kiwi Mangue Framboise
Bain de friture | Citron vert | Crevettes | Eau | Farine | Framboises | Gingembre | Huile | Huile de pépins de raisins | Kiwi | Mangue | Safran | Sel | Sésame | Sucre fin | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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Filet de Turbot Label Rouge aux Girolles Émulsion d'Huile d'Olive de Provence
Echalotes | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
A vos assiettes
Salade de fenouil courgettes avocat et crevettes
Aneth | Avocat | Citron vert | Courgette | Crevettes | Fenouil | Huile d’olive | Sel
Marmiton
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