filet de veau aux girolles
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Sauté de veau aux girolles
Beurre | Carotte | Crème | Fond de veau | Girolle | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet mignon de veau aux girolles
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Filet de Saint Pierre aux girolles et sa sauce périgourdine
Beurre | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Poivre | Pomme de terre | Saint-Pierre | Sel
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Déstockage de barbecues et d’accessoires
Offres à saisir avant épuisement des stocks
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Terrine de lapin aux champignons et lard gras
Beurre | Carotte | Champignons | Cidre | Clous de girofle | Foie | Girolle | Lapin | Lard | Muscade | Pain de mie | Pied de veau | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes
Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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Rognons de veau aux champignons et à la crème
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Girolle | Huile | Moutarde | Poivre | Rognons | Sel | Veau
Cuisineaz
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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Plat principal: Rôti de boeuf aux girolles
Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Girolle | Huile | Madère | Persil | Poivre | Sel | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Filet mignon de porc laqué accompagné d'une purée de panais à la vanille quelques girolles et brocolis.
Ail | Brocoli | Crème | Filet mignon de porc | Fond de veau | Girolle | Gousse de vanille | Miel | Panais | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Filet de veau aux girolles et à la crème
Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Huile | Persil | Poivre | Sel | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Osso-Bucco aux champignons
Ail | Beurre | Cèpes | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Girolle | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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