filet mignon en sauce fond de veau
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Filet mignon de porc sauce champignons de Paris
Champignon de Paris | Crème | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
Meilleur du Chef
Lundi 18 Mai 2009 à 22h00
+ filet mignon en sauce fond de veau
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