filet mignon pomme de terre companion
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Soufflé de pommes de terre aux fruits rouges
Beurre | Blanc d oeuf | Farine | Fruit rouge | Jaune d oeuf | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Menthe | Poivre noir | Pomme de terre | Sel | Sucre
750g
722
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Gruyère | Jambon de pays | Noix de muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Soufflé de pommes de terre au jambon de pays
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Gruyère | Jambon de pays | Noix de muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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Samossas - Le bazar d'Ishaï - Mumbai
Ail | Carotte | Feuille de brick | Gingembre | Oignon | Petit pois | Piment | Piment vert | Pomme de terre | Sel | Steak haché
750g
724
Échalote | Haricot blanc | Huile | Laitue | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon | Vinaigre
750g
Salade composée
Échalote | Haricot blanc | Huile | Laitue | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon | Vinaigre
750g
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Poulet sauté chasseur
beurre | champignons de paris | cognac | échalotes | estragon | farine | fond de veau | huile | poivre | pomme de terre | poulet | sel | vin blanc
A vos assiettes
726
beurre | chou vert | crème fraîche | faisan | oeuf | pâte feuilletée | poivre | pomme de terre | porto | sel
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Tourte de faisan
beurre | chou vert | crème fraîche | faisan | oeuf | pâte feuilletée | poivre | pomme de terre | porto | sel
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727
citron | crème fraîche | fécule de pomme de terre | fond blanc de volaille | jaunes d'oeufs | persil haché | poivre | sel
Meilleur du Chef
Sauce poulette
citron | crème fraîche | fécule de pomme de terre | fond blanc de volaille | jaunes d'oeufs | persil haché | poivre | sel
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728
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
Meilleur du Chef
Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
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