flan patissier de laurent mariotte du 19 mai 2021
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Salade de pommes de terre pesto de tomates séchées - Laurent Mariotte
Ail | Chèvre frais | Faisselle | Graisse de canard | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Asperges vertes | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Flan d'asperges vertes crème fouettée ciboulette
Asperges vertes | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Beurre | Chapelure | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Oeuf | Pomme | Raisins secs | Sucre | Sucre vanillé
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Flan aux pommes et aux raisins
Beurre | Chapelure | Fécule de pommes de terre | Jus de citron | Oeuf | Pomme | Raisins secs | Sucre | Sucre vanillé
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Bourguignon de légumes - Laurent Mariotte
Ail | Betterave | Beurre | Carotte | Huile de pépins de raisins | Laurier | Navet | Oignons nouveaux | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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Darnes de truites meunière - Laurent Mariotte
Ail | Beurre demi-sel | Citron | Haricots verts | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite
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Clafoutis d'abricots au nougat - Laurent Mariotte
Abricot | Amandes | Beurre | FĂ©cule de maĂŻs | Grains de maĂŻs | Lait | Nougat | Oeuf | Sucre
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Chaource fumé chutney de cassis - Laurent Mariotte
Cassis | Chaource | Crème | Fruit | Miel | Oignon rouge | Vinaigre
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Omelette poivrons et merguez - Laurent Mariotte
Basilic | Huile d’olive | Merguez | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Poivron | Sel
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Salades en pique-nique vinaigrette Ă emporter - Laurent Mariotte
Champignon de Paris | Courgette | Huile | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Radis | Sel | Vinaigrette | Xérès | Yaourt
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Rigatoni all'amatriciana - Laurent Mariotte
Gros sel | Huile d’olive | Mûres | Parmesan | Pecorino | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Rigatoni | Tomate | Vin blanc
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