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foie gras au four au bain marie

 
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays


Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Tourte de dinde forestière au foie gras
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Tourte de dinde forestière au foie gras


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Escalope de dinde | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h35


Dinde rôtie purée de patates douces tandoori chef Eric Frechon
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Dinde rôtie purée de patates douces tandoori chef Eric Frechon


Ail | Beurre | Dinde | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Pain de mie | Patate douce | Poivre | Sel | Tandoori | Thym
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h28


Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
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Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang


Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h28


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand


Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Petits flans d'écrevisses émulsion de foie gras
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Petits flans d'écrevisses émulsion de foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Ecrevisse | Foie gras | Gingembre | Lait | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h28


Raviolis de homard au foie gras
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Raviolis de homard au foie gras


Canard | Citronnelle | Epices | Fenouil | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Ravioli | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h28


Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean François Piège
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Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean-François Piège


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Crème | Echalotes | Foie gras | Parmesan | Poivre | Porto | Rumsteck | Sel | Truffe
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h28


Thés et infusions : PROMO jusqu’à -80% 

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Dinde fermière des Landes fourrée garniture grand mère
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Dinde fermière des Landes fourrée garniture grand-mère


Ail | Canard | Carotte | Courgette | Dinde | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Marrons | Navet | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h27


Tourtes de dinde au foie gras boudin et truffe
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Tourtes de dinde au foie gras boudin et truffe


Bacon | Beurre | Boudin blanc | Bouillon de volaille | Canard | Champignon de Paris | Dinde | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Truffe
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h27


Lassi au foie gras de Pierrre Hermé et Hélène Darroze
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Lassi au foie gras de Pierrre Hermé et Hélène Darroze


Eau | Foie gras | Lait | Yaourt
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h26


Coffret d’épices gravé 

Coffret d’épices gravé


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Tourte de pintade au foie gras
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Tourte de pintade au foie gras


Beurre | Echalotes | Echine de porc | Foie gras | Fond de volaille | Huile | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Pintade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
  Mardi 05 Février 2013 à 18h26


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foie gras au four au bain marie

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