foie gras au gros sel et piment d espelette
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Tatins de foie gras
Beurre | Crème fraîche | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Pâtes | Petit suisse | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Sel
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 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Ĺ’ufs au plat et au foie gras
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Moules | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre
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Foie gras de canard et mangue snackée
Beurre demi-sel | Citron vert | Fleur de sel | Foie gras | Mangue | Mûres | Piment d’Espelette | Poivre
Cuisineaz
 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
105
Betterave | Canard | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Thon rouge façon Rossini, pousses d'épinard au jus de betterave
Betterave | Canard | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
106
Beurre | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie de veau | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Foie de veau au vinaigre balsamique, pommes de terre écrasées
Beurre | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie de veau | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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107
Abricot sec | Canard | Cognac | Figues | Foie gras | Magret de canard | Piment d’Espelette | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs
Magret rĂ´ti, farci au foie gras et fruits secs
Abricot sec | Canard | Cognac | Figues | Foie gras | Magret de canard | Piment d’Espelette | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs
Ballottine de foie gras
Alcool | Armagnac | Bouillon de volaille | Cognac | Foie gras | Muscade | Paprika | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Vin
Meilleur du Chef
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109
Beurre | Cognac | Echine de porc | Foie gras | Persil | Pigeon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g
Mon pigeon parfumé au cognac
Beurre | Cognac | Echine de porc | Foie gras | Persil | Pigeon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g
Escalopes de foie gras du gers cru cuit dans un velouté de potiron
Biscotte | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Butternut | Cerfeuil | Crème liquide | Croûtons | Foie gras | Pain | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Potiron | Sel
750g
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+ foie gras au gros sel et piment d espelette
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