foie gras au torchon cuisson
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie gras cuit Cêpes Sauce Jus Foie gras mi-cuit Pot-au-feu Escalope Volaille ... Farce Potage Coquelet Risotto Suprême Figue Légumes Jus de pomme Champagne Escalope de foie gras Sauce au poivre vert Sans gluten Suprême de volaille Pomme de terre Pommes Foies de volaille Risotto aux cèpes Surprise
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41Foie gras au torchon, aux canneberges et au poivre vert, sans gluten
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Foie gras maison, mi-cuit au torchon
Bricelet & Baklava
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
750g
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Sauce au poivre vert
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Foie de volaille | Foie gras | Moutarde | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel
750g
Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
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Potage au foie gras
Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Eau | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sauce soja | Sauge | Sel
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Risotto aux cèpes et aux escalopes de foie gras
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vinaigre balsamique
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Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras
Canard | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort
Atelier des chefs
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