foie gras cuit au sel pas assez cuit
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Foie gras mi-cuit au deux façons
Bouillon | Canard | Foie | Muscade | Muscat | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Foie gras mi-cuit aux deux façons
Bouillon | Canard | Foie | Muscade | Muscat | Poivre | Sel | Sucre
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Pommes de terre au foie gras mi-cuit
Beurre | Foie gras | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Terrine de foie gras de canard fermier des Landes aux pommes reinettes cuite à la cheminée
Canard | Clous de girofle | Foie gras | Poivre | Pomme | Sel
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Plats de volailles: Foie gras mi-cuit maison
Canard | Foie gras | Poivre | Sel | Sucre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: Foie gras cuit au torchon
Bouillon de volaille | Foie gras | Poivre | Sauterne | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Les terrines et pâtés: Terrine de foie gras mi-cuit
Armagnac | Canard | Foie gras | Muscade | Poivre | Porto | Sel | Sucre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Mini-Burger au Foie Gras mi-cuit
Boeuf haché | Canard | Caramel | Compote | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Petit salé | Poivre | Pruneaux | Salade | Sel | Steak | Sucre | Sucre fin | Tomate | Viande | Viande hachée | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Moelleux de volaille truffé lentilles cuites à la cocotte au foie gras
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Lentilles | Poivre | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Oeuf cocotte cuit dans sa coquille mouillette au foie gras
Canard | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ foie gras cuit au sel pas assez cuit
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