foie gras frais au raisin
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Petite crème brûlée au foie gras
Crème fraîche | Foie gras | Gros sel | Oeuf (jaune) | Pineau des Charentes | Raisin | Sucre fin
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Poêlée de foie gras pommes et raisin fait maison
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Farine | Foie gras | Graisse de canard | Muscat | Poivre | Pomme | Raisin | Sauterne | Sel | Sucre
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
53
Nougat de foie gras au jambon de Parme
Abricot sec | Canard | Foie gras | Huile de noix | Jambon de Parme | Pignons | Pistache | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Salade | Sauterne | Sel | Tomate | Xérès
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Faisan vigneron
Beurre | Chair à saucisse | Eau | Faisan | Foie gras | Madère | Poivre | Raisin | Sel | Truffe
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Poêlée de foie gras aux pommes pomelo et raisins
Calvados | Foie gras | Miel | Pomme | Raisin | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Laitue sucrine aux copeaux de foie gras
Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Huile de pépins de raisins | Laitue | Poivre | Sel | Sucrine | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Brochettes de foie gras aux raisins
Armagnac | Foie gras | Poivre | Raisin | Sel | Sucre
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Foie gras agrémenté de sauce aux raisins
Foie gras | Fond de veau | Liqueur | Poivre | Raisin | Sel | Sucre glace
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Foie gras de canard aux raisins de smyrne et sauternes
Armagnac | Beurre | Canard | Farine | Foie | Fond de veau | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel | Toasts
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Foie gras en toasts et son chutney de mangue
Ail | Chutney | Ciboulette | Coriandre | Foie gras | Gingembre | Herbe | Mangue | Mûres | Pain | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre roux | Tabasco | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
+ foie gras frais au raisin
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