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foie gras frais aux raisins

 
Vin blanc
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Foie gras frais aux pommes et aux raisins d'après Alain Ducasse
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Foie gras frais aux pommes et aux raisins d'après Alain Ducasse


  Péché de gourmandise
  Mercredi 15 Décembre 2010 à 08h00


Pintade en coffret
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Pintade en coffret


beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
  Avantages
  Mercredi 10 Novembre 2010 à 11h46


Poularde masquée en vert et blanc
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Poularde masquée en vert et blanc


Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
  Avantages
  Mercredi 10 Novembre 2010 à 11h13


Pièces détachées pour votre barbecue 

Pièces détachées pour votre barbecue


Un barbecue doit être entretenu, réparé et il faut changer les pièces d'usures lorsque c'est nécessaire. Gros stock de pièces détachées Weber mais aussi d’autres marques : Napoleon, Forge Adour, Traeger, Broil-King, Beefeater, Grandhall ...
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Papillotes de langoustines au foie gras
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Papillotes de langoustines au foie gras


Armagnac | Beurre | Foie gras de canard | Langoustine | Raisins blancs | Vin blanc
  Cuisineaz
  Mardi 05 Janvier 2010 à 00h00


Caille aux raisins et foie gras
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Caille aux raisins et foie gras


beurre | caille | foie gras cuit | foie gras frais | fond de volaille | porto | raisin blanc | raisin noir
  Meilleur du Chef
  Mercredi 05 Septembre 2007 à 22h00


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foie gras frais aux raisins

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