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foie gras frais aux raisins

 
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Recettes web 141 à 145 sur 145

Foie gras frais aux pommes et aux raisins d'après Alain Ducasse
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Foie gras frais aux pommes et aux raisins d'après Alain Ducasse


  Péché de gourmandise
  Mercredi 15 Décembre 2010 à 08h00


Pintade en coffret
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Pintade en coffret


beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
  Avantages
  Mercredi 10 Novembre 2010 à 11h46


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Poularde masquée en vert et blanc
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Poularde masquée en vert et blanc


Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
  Avantages
  Mercredi 10 Novembre 2010 à 11h13


Papillotes de langoustines au foie gras
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Papillotes de langoustines au foie gras


Armagnac | Beurre | Foie gras de canard | Langoustine | Raisins blancs | Vin blanc
  Cuisineaz
  Mardi 05 Janvier 2010 à 00h00


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Caille aux raisins et foie gras
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Caille aux raisins et foie gras


beurre | caille | foie gras cuit | foie gras frais | fond de volaille | porto | raisin blanc | raisin noir
  Meilleur du Chef
  Mercredi 05 Septembre 2007 à 22h00


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foie gras frais aux raisins

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