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Huîtres chaudes au foie gras
Foie gras | Huîtres | Piment d’Espelette | Poivre
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Baby-muffins au foie gras et aux figues
Farine | Farine de maïs | Figues | Foie gras | Huile | Lait | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Sirop
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
3
Saucisse de magret foie gras et cèpes
Armagnac | Boyau | Cèpes | Foie | Huile | Magret de canard | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Saucisse | Sel | Viande
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade chalossaise
Cèpes | Eau | Foie gras | Huile | Magret | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Truffe | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Variations de Saint-Jacques au foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie gras | Oeuf | Piment d’Espelette | Pistache | Poireau | Pois gourmand | Saint-Jacques
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
6
Lardons de canard en fagottins sur Foie Gras
Armagnac | Asperges | Canard | Ciboulette | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Roquette | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Magret farci au foie gras
Foie gras | Magret de canard | Piment d’Espelette | Poivre | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Foie gras au piment d'Espelette au micro-onde
Foie gras | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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