foie gras
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie gras pôelé Farce Oignons Poêlée Gratin Dauphinois Lentilles Œuf Mousse ... Carotte Couronne de riz Verrines de foie gras Langoustines Dinde Cailles farcies au foie gras Rissoles Verrine de mousse Confit Caille farcie Mousse de foie Vinaigre Sauce Confit d'oignons
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Foie gras aux oignons confits
Beurre | Canard | Farine | Foie d’oie | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vermouth
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Gratin dauphinois au foie gras
Crème liquide | Foie gras | Muscade | Pomme de terre | Vin blanc
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Cailles farcies au foie gras
Armagnac | Caille | Foie gras | Oignon | Porto | Vin blanc
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Foie gras sauce aux airelles et poireaux
Airelles | Beurre | Canard | Crème | Eau | Farine | Fécule de maïs | Fond de volaille | Gousse de vanille | Maïzena | Oie | Poireau | Poivre | Rhum | Sel | Sucre fin | Vermouth | Vinaigre
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Abattis de dinde bonne femme
Ail | Bouquet garni | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Graisse de canard | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Sucre | Vin blanc
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Oeufs au foie gras et sa couronne riz et carottes
Betterave | Carotte | Eau | Foie gras | Huile | Mascarpone | Oeuf | Riz | Sauce soja | Sel | Vinaigrette
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Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique
Batavia | Beurre | Echalotes | Foie gras | Jus d’orange | Lentilles | Noix de cajou | Poire | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
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Foie gras aux langoustines
Beurre | Carotte | Ciboulette | Cognac | Eau | Farine | Foie gras | Fond de veau | Langoustine | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Rissoles au foie gras
Figues | Foie gras | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel | Sirop
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Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée
Ail | Beurre | Cèpes | Crème | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
750g
+ foie gras
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