crème brûlée foie gras cyril lignac |
terrine de foie gras cyril lignac |
sauce au foie gras avec quelle viande |
roti de magret au foie gras marmiton |
avec quoi accompagner une sauce au foie gras |
4 Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir et velouté lentilles/foie gras avec ses cubes de Sau...
Bouillon de volaille | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’arachide | Lentilles | Oignon | Sauterne
750g
5 Soufflé à la truffe et au foie gras velouté de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes
Beurre | Carotte | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Potimarron | Sel | Tartine | Truffe
Marmiton
6 Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche
Ail | Beurre | Brioche | Canard | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Foie gras | Madère | Oeuf | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Terrine de foies au foie gras
Carotte | Dinde | Eau-de-vie | Foie de porc | Foie de volaille | Foie gras | Laurier | Poitrine de porc | Poivre | Sel
750g
Pâtes d'Alsace au foie gras sauce à la truffe
Beurre | Foie d’oie ou Foie de volaille ou Foie gras | Fond de volaille | Gewurztraminer | Oignon | Poivre | Pâtes | Sel | Truffe
750g
9 Foie gras frais entier truffe
Armagnac | Foie d’oie | Foie gras | Foie | Lard | Orange | Poivre | Sel | Truffe
Cuisineaz
Crème brûlée de foie gras et feuilleté de foie aux amandes
Ail | Amandes effilées | Beurre | Cognac | Crème | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Pâte feuilletée | Sel
Marmiton
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