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Les terrines et pâtés  Mousse de foies de volaille

1 Les terrines et pâtés: Mousse de foies de volaille

Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Poivre | Sauterne | Sucre | Thym | Vin

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Les terrines et pâtés  Terrine de foies de volaille simple champignons

2 Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille simple champignons

Ail | Champignons | Ciboulette | Cognac ou Rhum (facultatif) | Echalotes ou Echalotes ou Oignon | Escalope de dinde | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Pain de mie | Persil | Poivre

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Les terrines et pâtés  Gâteau de foie de volailles  entrée

3 Les terrines et pâtés: Gâteau de foie de volailles (entrée)

Ail | Cognac | Echalotes | Epices | Foie de volaille | Lait | Moules | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel

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Qu’est-ce qu’on mange ce Dimanche 07 Août ?

 Qu’est-ce qu’on mange ce Dimanche 07 Août ?

C’est simple : cherchez une recette sur un thème proche de celle que vous aviez cuisinée dimanche dernier ! Votre assiette d’aujourd’hui sera différente de celle d’hier, mais pas tout à fait la même que la semaine précédente. Avoir de l’inspiration, planifier et varier ses repas devient facile.

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Les terrines et pâtés  Terrine de foies de volaille

4 Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille

Ail | Armagnac | Foie de volaille | Lard fumé | Lard | Lardons | Persil | Poivre | Porc | Sel | Sucre

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Les terrines et pâtés  Terrine de foies de volaille

5 Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille

Coriandre | Foie de volaille | Genièvre | Poivre | Porc | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym

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Les terrines et pâtés  Petites terrines de foies de volaille

6 Les terrines et pâtés: Petites terrines de foies de volaille

Beurre | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Romarin | Sel | Thym

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Salade de terrine de foies de volaille

7 Salade de terrine de foies de volaille

Carotte | Crème liquide | Echalotes | Foie de volaille | Lardons | Maïs | Mesclun | Oeuf (blanc) | Poivre | Porc | Sel | Vinaigrette

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Les terrines et pâtés  Terrine de foies de volailles façon fermier

8 Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volailles façon fermier

Clous de girofle | Cumin | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Thym

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Les terrines et pâtés  Pâté de foies de volaille maison

9 Les terrines et pâtés: Pâté de foies de volaille maison

Beurre | Foie | Herbes de Provence ou Romarin ou Thym | Huile d’olive | Oignon | Porto | Poulet | Sauge

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Les terrines et pâtés  Pâté de foies volailles

10 Les terrines et pâtés: Pâté de foies volailles

Beurre | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sauce tomates | Sel | Vin blanc

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