fond de viande
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Boulettes aux fonds d'artichauts
Artichaut | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile | Oignon | Poivre | Riz | Safran | Sel | Viande hachée
Le Journal des femmes - Cuisine
Mardi 12 Décembre 2006 à 12h00
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Selle d'agneau duchesse
Beurre | Champignon | Farine | Fond de veau | Fonds d'artichaut | Fromage | Glace de viande | Jus de citron | Langue | Pointe d'asperge | Sauce béchamel | Selle d'agneau | Tartelette | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz
Mercredi 04 Mai 2005 à 00h00
Blanquette de veau express
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Jus de citron | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Viande | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Lundi 07 Février 2005 à 12h00
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Pièce de boeuf aux échalotes confites au genièvre et au Sirop de Liège
Beurre | Boeuf | Échalote | Fond de viande | Genièvre | Laurier | Sel poivre | Sirop de liège | Thym
Cuisineaz
Dimanche 10 Août 2003 à 00h00
Boeuf bourguignon traditionnel
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Farine | Fond de veau | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Poitrine fumée | Thym | Vin de Bourgogne
Madame Figaro Cuisine
Mardi 19 Décembre 2000 à 00h02
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Sauté d'agneau aux petits légumes
bouquet garni | carottes | concentré de tomate | farine | fond de volaille | huile | oignons | poivre | pommes de terre | sel | viande d'agneau
Meilleur du Chef
Vendredi 22 Septembre 2000 à 22h00
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Sauce moutarde
beurre | crème fraîche | échalote | jus de viande | moutarde | vin blanc
Meilleur du Chef
Dimanche 06 Août 2000 à 22h00
+ fond de viande
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