frangipane poire laurent mariotte
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Soupe de cresson au pain gratiné de Guy Savoy - Laurent Mariotte
ail | bouquet garni | cresson | lait | pain de campagne | poivre | sel
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Bûche glacée aux biscuits roses de Reims - Laurent Mariotte
Biscuits roses de Reims | crème fleurette | feuilles de gélatine | Marc de Champagne | oeufs | raisins sultan | sucre blond de canne
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Poularde aux morilles et vin jaune - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fleurette | Échalotes | Farine | Huile de tournesol | Morilles déshydratées | Poivre du moulin | Poularde | Sel gris moulu | Vin Jaune
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Galette des noix - Laurent Mariotte
Beurre | Fève | Jaune d'oeuf | Noix | Oeufs | Pâte feuilletée | Sucre semoule
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Curry de pois chiche - Laurent Mariotte
Ail | Coriandre fraîche | Cumin | Curry ou garam massala | Gingembre | Graines de coriandre | Huile de tournesol | Oignons | Pois chiches | Poivre | Sel | Tomates concassées
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Curry de pois chiche & poori - Laurent Mariotte
Ail | Coriandre | Cumin | Curry | Gingembre | Oignon | Pois chiches | Sel | Tomates concassées
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Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte
Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte
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Wok d'échine de cochon aux endives - Laurent Mariotte
Ail | Coriandre | Echine de porc | Endive | Huile de pépins de raisins | Sauce soja | Sucre | Vinaigre de cidre
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Wok d'échine de porc et endives - Laurent Mariotte
Ail | Coriandre | Echine de porc | Endive | Huile de pépins de raisins | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
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