fricassée de pintade à l ancienne
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Noix Pigeon Blettes Sauce Veau Poulet aux girolles Céleri Raisins ... Lardons Fricassée de veau Fricassée de poulet Vin de noix Flétan Fricassé de poulet Joue de porc Vinaigre Noël Tagliatelles Poulet fermier Rôti Radis Jambon Noisette Pavé Lapin Ecrasé Jambon de Noël Madeleine
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Fricassée de poulet fermier des landes aux girolles
Beurre | Crème | Cuisse de poulet | Fond de volaille | Girolle | Huile | Lard fumé | Lardons | Oignon
750g
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
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Fricassée de radis roses
Radis rose
750g
Fricassée de veau
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Veau | Vin blanc
750g
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Jambon de noël
Bouquet garni | Cassonade | Clous de girofle | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Zeste d’orange
750g
Lapin à la moutarde
Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Huile | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Romarin | Sel
750g
Boite à thé personnalisée
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Madeleines à l'ancienne
Beurre | Citron | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre
750g
Noix de joue de porc confite, échalote au vinaigre balsamique et écrasé de céleri à la moutarde
Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Joue de porc | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Pavé de flétan sauce moutarde et tagliatelles aux lardons
Crème | Echalotes | Flétan | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
750g
Pigeon aux raisins
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel
750g
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Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes
Blette | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Parmesan | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge
750g
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