fritelle corse de courge
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Velouté Cyril Lignac Laurent Mariotte Gratin de courge Noix Filet One pot pasta Pois chiches ... Soupe de courge Crème de champignons Potimarron Truffes Foie gras Chou rouge Velouté de potimarron Choux Soupe de potimarron Velouté de pois Butternut Clémentines Pomme de terre Filet mignon Velouté de châtaignes Velouté de butternut Mœlleux Mijoté Saint Valentin
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Hauts de cuisse moutarde et miel à la mijoteuse
Ail | Bouillon de poulet | Carotte | Farine | Feuille de laurier | Haut de cuisse de poulet | Huile d'olive | Maïs | Miel | Moutarde de Dijon | Oignon rouge | Pomme de terre grelot | Thym frais
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Crème de champignons - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide entière | Échalote | Fromage frais | Huile d'olive | Marjolaine fraîche | Noisette | Poivre | Sel
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La soupe de courges du chef Valentin Tor
Ail | Beurre | Bûche de chèvre frais | Butternut | Crème | Échalote | Lard | Potimarron | Thym frais
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Velouté de butternut
Cannelle | Carotte | Courge de butternut | Crème de coco | Échalote | Gingembre | Pomme de terre
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Moelleux aux clémentines - Cyril Lignac
Beurre | Clémentines | Farine | Levure | Oeufs | Sucre
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One pot pasta aux pommes de terre et à la truffe noire - Cyril Lignac
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Feuille de laurier | Huile d'olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poitrine fumée | Pomme de terre | Thym frais | Truffe noire
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Gratin de courge à la scamorza fumée - Laurent Mariotte
Ail | Butternut | Huile d'olive | Noix | Origan séché | Persil | Poivre du moulin | Scamorza fumée | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
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Velouté de potimarron et lard fumé
Ail | Beurre | Crème | Farine | Lard | Oignon | Potimarron
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Filet mignon courge et chou rouge
Ail noir | Chanterelles | Chou rouge | Courge | Filet mignon | Girolles | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
960
Velouté de châtaignes pois chiches et foie gras - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
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