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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Recettes web 201 à 202 sur 202
Soufflé au chocolat
Beurre | Blancs d'oeufs | Chocolat | Fructose cristallisé | Jaunes d'oeufs | Lait | Maïzena
Avantages
Mardi 08 Juin 2010 à 15h40
Confiture de fraises au coquelicot
Agar-agar | Coques | Fraise | Fructose | Jus de citron | Sirop | Sucre
Le Journal des femmes - Cuisine
Vendredi 05 Juin 2009 à 12h00
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