fumet de poisson

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Vin blanc

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Vin blanc Crème Échalotes Moules Laurier Persil Citron Coquillages Tomate Agar-agar Homard Petits pois Saint-Jacques Emmental Gousse de vanille Oeuf (jaune) Estragon Oeuf Jus de citron Rascasse Crème fraîche Béchamel Thym Céleri branche Grondin Merlu Paprika Poireau Asperges Pomme Champignons de Paris

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