gâteau apéritif au foie gras
Vidéo 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Farce Sauce Foie gras pôelé Pommes Poêlée Crème Jus Potimarron ... Mignon Melon Feuilleté Coquelet Poitrine Jus de pomme Pintade Filet Risotto Escalope de foie gras Sauce au poivre vert Foie gras cuit Saint-Jacques Filet mignon farci Pintade fermière
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Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
750g
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Escalope de foie gras cru sur feuilleté et pommes rôties au miel
Foie gras | Miel | Pâte feuilletée | Pomme | Vinaigre balsamique
750g
Filet mignon farci au foie gras airelles et poivre de sichuan
Airelles | Anis étoilé | Badianes | Cébettes | Echalotes | Filet mignon de porc | Foie gras | Genièvre | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge
750g
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Foie gras au melon
Foie gras | Mâche | Melon
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Poêlées de noix de St Jacques au foie gras sur crème de giraumon safranée
Brie | Canard | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Poivre | Saint-Jacques
750g
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Poitrine de pintade fermière
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Risotto de fête au potimarron et au foie gras poêlé
Bouillon de volaille | Foie gras | Huile de colza | Oignon | Parmesan | Poivre | Potimarron | Riz | Vin blanc
750g
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Canard | Confit de canard | Foie gras | Gésiers confits | Huile | Magret de canard | Pignons | Salade | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Sauce au foie gras
Beurre | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Poivre | Porto | Sel
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Sauce au poivre vert
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Foie de volaille | Foie gras | Moutarde | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel
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