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Gîte de boeuf Carotte Macreuse Bouquet garni Laurier Céleri branche Paleron Clous de girofle Poireau Os à moelle Navet Thym Viande Champignons de Paris Pomme de terre Vin rouge Genièvre Persil Crème Panais Cassis Sucre roux Jarret de boeuf Fruits secs Cannelle Gingembre Badiane Plat de côte de boeuf Champagne Olives noires Jambon de Parme Romarin Jarret de veau Saucisson sec Joue de boeuf Harissa Pancetta Lard fumé Vin blanc Olives Salade Glace Chou Poularde Côte de boeuf Poivron Canard Fleur de sel Gigot Escalope de poulet Betterave Tomate Agneau

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