galette de sarrasin garniture marmiton
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Soupe de boeuf du lac de l'Ouest (Chine)
blanc d'oeuf | bouillon de volaille | coriandre | fécule de maïs | huile de sésame | poivre blanc | viande hachée
Marmiton
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beurre | citron | endives | lait | maïzena | muscade | parmesan râpé | poivre | saumon frais | sel | sucre
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Gratin d'endives au saumon
beurre | citron | endives | lait | maïzena | muscade | parmesan râpé | poivre | saumon frais | sel | sucre
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Cuisses de poulet avec frites de céleri-rave et chou pointu
cannelle | céleri-rave | chou pointu | coriandre | cuisses de poulet | curry | miel | oignon | pain complet | tomates
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Velouté d'endives émulsion au lard
beurre | bouillon de volaille | crème liquide | endive | lardons fumés | Poivre | Sel
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Salade d'endives à l'orange
allumettes de jambon | Arôme Maggi | ciboulette | endive | fenouil | huile d'olive | moutarde | orange | poivre | pomme | sel | vinaigre de xérès
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Les Palets de Dame de Michel
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