gaufre purée mousseline marmiton
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Gratin merguez courgettes restes de barbecue
Chapelure | Courgette | Gruyère | Merguez | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Soupe rustique aux chataignes
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Lait | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Marbre d'halloween
Chapelure | Comté | Cumin | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Potiron | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Puree irlandaise
Beurre | Comté | Crème fraîche | Gros sel | Pomme de terre | Potiron | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Souffle au celeri et au bleu
Beurre | Bleu | Céleri | Farine | Lait | Oeuf | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Croquette de morue
Ail | Morue | Oeuf | Oignon | Persil | Pomme de terre | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Bouchées de morue à l'aïoli
Ail | Aïoli | Carotte | Haricots verts | Mayonnaise | Morue | Oeuf | Pâte brisée | Pomme de terre | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Colcannon (Irlande)
Beurre | Chou | Oignon | Pomme de terre | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Purée-omelette express
Lait | Muscade | Oeuf | Purée
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Soupe courgette pomme de terre
Basilic | Bouillon | Courgette | Huile d’olive | Kiri | Kub or | Persil | Pomme de terre | Purée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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