gewurztraminer

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Poire pochée au gewurztraminer, pêche mascarpone

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Poire confite au Gewurztraminer et gingembre à la mousse de mascarpone

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Choucroute alsacienne

Baies de coriandre | Baies de genièvre | Bière blonde ou vin blanc | Choucroute | Choucroute Alsacienne | Cumin (ou carvi) | Eau | Échalotes | Edelzwicker | Gewurztraminer | Lard à cuire | Montbéliards | Oignons | Palette fumée | Poivre | Pommes de terre | Riesling | Sel | Sylvaner | Tokay pinot gris | Viennoises
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