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gibier

 
 10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  - de 5 ingrédients Sauce Terrine Marinade Porc Canard Prunes Champagne Rôti ... Magret de canard Viande Farce Civet Filet de canard Pruneaux Pain Rôti de porc aux pruneaux Rôti de porc farci Far aux pruneaux Terrine de porc
Vin rouge
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Recettes web 31 à 40 sur 67

Gibier au champagne
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Gibier au champagne


Beurre | Champagne | Crème fraîche | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Sucre | Thym
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Terrine de gibier
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Terrine de gibier


Ail | Eau-de-vie | Farine | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton


33 

Sauce rouge pour gibier filet et magret de canard


Beurre | Cognac | Confiture | Echalotes | Farine | Fond de veau | Fruits confits | Fruits rouges | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Marmiton


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Sauce pour gibier
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Sauce pour gibier


Beurre | Cognac | Echalotes | Fond de veau | Madère | Poivre
  Marmiton


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Rôti de porc farci aux pruneaux sauce gibier


Baies de genévrier | Carotte | Cassonade | Céleri | Clous de girofle | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Rôti de porc | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton


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Sauce au pain pour gibier (écosse)


Beurre | Clous de girofle | Lait | Laurier | Muscade | Oignon | Pain | Poivre | Sel
  Marmiton


37 

Civet simple pour gibier sans sang


Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Foie de volaille | Vin rouge
  Marmiton


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Marinade pour gibier rouge


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton


39 

Marinade pour viande de boucherie ou venaison gibier


Carotte | Céleri | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton


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40 

Terrine de porc gout gibier


Feuilles de gélatine | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Vin rouge
  Marmiton


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