gigot de 7 heures les carnets de julie
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Tarte aux fraises pâte minute de Léna - Julie Andrieu
Beurre | Eau bouillante | Farine bio T 80 | Fraises | Menthe | Sel fin
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 21 Avril 2023 à 14h53
Jambon braisé aux légumes du jardin de Bastien - Julie Andrieu
Bulbes de fenouil | Carottes | Courgettes | Grains de poivre | Jambon de 4 kg légèrement saumuré | Laurier | Petits pois écossés | Pommes de terre nouvelles | Têtes d'ail | Thym
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 21 Avril 2023 à 14h50
Salade de melon algues de Julien - Julie Andrieu
Algues paillettes | Avocat | Citron vert | Concombre | Gomasio | Huile de sésame | Melon | Menthe | Miel | Oignon nouveau | Radis roses | Sauce soja ou sauce tamari | Vinaigre de cidre
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 21 Avril 2023 à 14h49
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Lea Nature
La salade César de Julie - Julie Andrieu
Anchois à l'huile | basilic | Blancs de poulet déjà cuits | cerfeuil | Crème liquide | estragon | Gousse d'ail | Herbes au choix : ciboulette | Huile d'olive | Huile de colza | Jaune d'oeuf | Laitue pommée ou merveille des 4 saisons ou romaine ou batavia | Moutarde | Oeufs | Pain rassis sans croûte | Parmesan en 1 morceau | Poivre | Tranches fines de lard fumé | Vinaigre de cidre | Worcestershire sauce
Les carnets de Julie | France 3
Samedi 15 Avril 2023 à 16h50
Les douillons de Daniel - Julie Andrieu
Beurre | Farine | Huile | Lait | Oeufs | Poires de coq (ou poires dures) | Sel | Sucre
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 11h20
Filet de boeuf du Horla de Françoise - Julie Andrieu
Ail | Beurre | Carottes | Crème de riz | Filet de boeuf | Gelée de viande | Haricots verts | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Laurier | Madère | Oeufs | Petits pois épluchés | Poivre | Sauge | Sel | Thym
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 11h11
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Turbot à la normande de Véronique - Julie Andrieu
beurre demi-sel | câpres au vinaigre | carottes | champignons | cidre brut | citron | courgettes | crème épaisse | curcuma | huile de pépins de raisin | oignons | poivre blanc | pomme de terre belle de Fontenay | pommes | raisin | romarin | thym | tomates | turbot | vinaigre de cidre | vinaigre de pomme
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 11h02
Tiramisu de pain d'épices aux fruits rouges d'Elise et Luna - Julie Andrieu
Fruits rouges | Mascarpone | Oeufs | Pain d'épices | Sirop de framboises | Sucre
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 10h52
Gnocchis aux olives noires et beurre de sauge de Marie-Chantal - Julie Andrieu
Beurre | Farine | Feuilles de sauge | Oeuf | Parmesan | Pâte d'olives | Pommes de terre à chair ferme
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 10h47
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Agneau à la broche et tian d'épeautre de Nadine - Julie Andrieu
Agneau | Ail | Cébettes | Courgettes trompettes ou de Nice | Grains de fenouil | Huile d'olive | Lait entier | Oignon blanc | Persil | Petit épeautre | Thym | Vinaigre balsamique blanc
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 10h35
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