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gratin de canard

 
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Pintade en gratin de céleri rave poires et raisins
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Pintade en gratin de céleri-rave poires et raisins


Ail | Beurre | Cannelle | Céleri | Cerfeuil | Crème liquide | Écorces d’orange | Graisse de canard | Laurier | Oeuf (jaune) | Pintade | Poire | Raisins secs | Thym
  Elle à table
Gratin des coeurs oubliés
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Gratin des coeurs oubliés


Carotte | Foie gras | Fond brun | Graisse de canard | Jambon | Navet | Oignon | Panais | Parmesan | Poivre | Rutabagas | Sel
  750g
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Pavé de boeuf en croûte fourré au foie gras et son vrai gratin


Ail | Boeuf | Canard | Crème liquide | Eau | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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Filet de boeuf en croûte fourré au foie gras et son vrai gratin


Boeuf | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Crêpes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Gratin de blettes a la perigourdine
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Gratin de blettes a la perigourdine


Béchamel | Blette | Canard | Coriandre | Gésiers | Gruyère | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Gratin de trois legumes au chevre
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Gratin de trois legumes au chevre


Canard | Courgette | Crème fraîche épaisse | Crottin de chèvre | Emmental | Herbes de Provence | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Marmiton
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Gratin de macaroni au canard


  1001 Délices
Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras
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Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras


Beurre doux | Chateaubriand | Cognac | Crème liquide entière | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Panais | Persil plat | Pomme de terre Désiré | Raifort en pot | Raisins secs blonds | Sel de Maldon | Thym frais | Vinaigre balsamique réduit
  Atelier des chefs
Navets et carottes gratinés au chèvre frais
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Navets et carottes gratinés au chèvre frais


Bière | Carotte | Farine T55 | Fromage | Fromage de chèvre | Fromage frais | Graisse de canard | Haricots verts | Lait | Navet | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Sel
  Supertoinette
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