gratin de poisson et de fruits de mer
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Gratin de lieu noir aux 2 pommes et aux noisettes
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile de noix | Lieu | Noisettes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Gratin de poisson
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Curcuma | Echalotes | Emmental | Huile | Margarine | Matière grasse | Noisettes | Oeuf (jaune) | Persil | Poisson | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Brandade de morue gratinée
Ail | Bouquet garni | Citron | Comté | Huile d’olive | Lait | Morue | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Gratin de pétoncles aux épinards
Crème fraîche | Epinard | Fumet de poisson | Maïzena | Noix | Oeuf (jaune) | Pétoncle | Poivre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Filets de sole au gratin à la bonne femme
Beurre | Champignons | Chapelure | Court bouillon | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Sole
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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Saumon gratine aux lentilles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Fumet de poisson | Huile | Jus de citron | Lentilles | Miel | Oignon | Paprika | Poivre | Saumon | Sel | Steak | Tagliatelles
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Gratin de poisson aux fruits de mer
Beurre | Cabillaud | Crevettes | Eau | Fromage râpé | Maïzena | Moules | Poisson | Riz | Saumon | Truite de mer
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Endives gratinees au poisson
Beurre | Citron | Court bouillon | Eau | Endive | Farine | Fromage râpé | Lait | Muscade | Poisson | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de noix de saint jacques et lotte
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Lotte | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de fruits de mer
Crème fraîche | Crevettes | Homard | Lotte | Moules | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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