grillade ⤵︎

1 Grillade de Porc aux Herbes Fraîches et Risotto Vert

Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Champignons | Citron | Fèves | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Porc | Riz | Sel | Soupe

2 Grillade de poissons sauvages d'Alaska sauce façon vitello au saumon sauvage en boîte

Aubergine | Cabillaud | Ciboulette | Colin | Courgette | Câpres | Fenouil | Huile d’olive | Mayonnaise | Persil | Piment d’Espelette | Purée | Rose ou Saumon | Tomate

3 Grillade de cèpes à la purée d'échalotes

Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Cèpes | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Fond de veau (facultatif) | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre

4 Sauce américaine à la moutarde et au miel pour grillade

Ail | Bouillon de viande | Concentré de tomate | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Oignon | Porc | Sauce | Sel | Thym | Vinaigre

5 Grillade de veau laqué et radis vapeur au beurre citronné

Ail | Beurre | Citron | Miel | Navet | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau

6 Grillade de veau marinée à l'ail rose romarin et citron

Ail | Citron | Fleur de sel | Herbe | Huile d’olive | Origan | Romarin | Rose | Thym | Veau | Vinaigre balsamique

7 Grillade de côtelettes de porc au kakis

8 Grillade de poulet aux épices

Cidre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate

9 Grillade de Porc et sa purée de Topinambour persillée

Banyuls | Carotte | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel | Topinambours | Vinaigre

10 Grillade de porc à la moutarde

Beurre | Cornichons | Crème fraîche | Côte de porc | Echalotes | Huile | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre