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halawiyat benberim 2012

 
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Parmentier de fruits de mer gratiné
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Parmentier de fruits de mer gratiné


Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Fruits de mer | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
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Pimientos del piquillo farcis à la morue
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Pimientos del piquillo farcis à la morue


Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Farine | Huile d’olive | Lait | Morue | Piment | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre
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Huîtres en robe d'épinard
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Huîtres en robe d'épinard


Beurre | Echalotes | Epinard | Huîtres | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Meilleur du Chef


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Risotto aux cèpes
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Risotto aux cèpes


Carotte | Céleri branche | Cèpes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Riz | Tomate | Vin blanc
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Pommes Duchesse
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Pommes Duchesse


Beurre | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Meilleur du Chef


Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique 

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Gratin de chou fleur
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Gratin de chou-fleur


Beurre | Chapelure | Chou-fleur | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef


Gnocchis à la parisienne
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Gnocchis à la parisienne


Beurre | Eau | Emmental râpé | Farine | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Pâte à choux | Poivre | Sauce béchamel | Sel
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Glace à la pistache
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Glace à la pistache


Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Lait | Pâte de pistache | Pistache crue décortiquée | Sucre
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Beignets de Carnaval
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Beignets de Carnaval


Beurre | Farine | Gousse de vanille | Huile | Levure chimique | Oeuf | Rhum | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé | Zeste de citron
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Cake aux olives
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Cake aux olives


Farine | Gruyère râpé | Huile | Jambon blanc | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf | Olives vertes | Vin blanc sec
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