homard aux petits legumes

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Fumet de poisson Crème Échalotes Coriandre Cabillaud Vin blanc Piment Carotte Citron vert Tomates pelées Poivron rouge Girolles Lait de coco Pomme de terre Poireau Citron Asperges vertes Pâte feuilletée Pêche Sucrine Abricot sec Beaufort Marrons Jus de citron Champagne Lotte Saint-Jacques Turbot Tabasco Amandes effilées Crevettes Fécule de maïs Brioche Clous de girofle Champignons Grains de maïs Radis Graines de moutarde Ciboulette Tomate Oeuf (jaune) Patate douce Maroilles Cumin Daurade Muscade Oignon rouge Olives Epinard Saumon

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