homard thermidor bocuse
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Homard rôti, sauce béarnaise
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf (jaune) | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vinaigre
Meilleur du Chef
Ragoût de fruits de mer (plat principal)
Ail | Crevettes | Homard | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Praire | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc
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Plateau de fruits de mer (plat principal)
Ail | Aneth | Carotte | Citron | Cognac | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Cumin | Homard | Huile | Ketchup | Langoustine | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Xérès
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Risotto aux asperges et au homard (plat principal)
Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel
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Homard cuit avec potiron et pommes de terre (plat principal)
Homard | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
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Homards grillés au xérès, beurre d’estragon (plat principal)
Beurre | Estragon | Homard | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin | Xérès
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Paupiettes de chou chinois farcies au homard (entrée)
Beurre | Chapelure | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Soupe de homard au lait de coco (entrée)
Bouillon de volaille | Ciboulette | Coriandre | Gingembre | Homard | Lait de coco | Pousses de bambou | Sauce soja | Shiitake
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Homard en salade (entrée)
Cresson | Echalotes | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Miel | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Curry de homard aux gambas et ananas (plat principal)
Ail | Ananas | Céleri branche | Curry | Echalotes | Gambas | Gingembre | Haricots blancs | Homard | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Pâtes | Persil | Piment | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sésame
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