homard

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Fumet de poisson

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	Vin blanc
	Crème
	Thym
	Carotte
	Persil
	Petits pois
	Échalotes
	Laurier
	Cognac
	Crevettes
	Tomate
	Citron vert
	Vinaigre balsamique
	Asperges vertes
	Agar-agar
	Fleurs comestibles
	Pignons de pin
	Champagne
	Huile de pépins de raisins
	Purée
	Coquillettes
	Oeuf (jaune)
	Saint-Jacques
	Asperges
	Chorizo
	Miel
	Citron
	Roquette
	Pomme de terre
	Safran
	Oignons nouveaux
	Aneth
	Gousse de vanille
	Romarin
	Courgette
	Pois gourmand

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Fumet de poisson Vin blanc Crème Thym Carotte Persil Petits pois Échalotes Laurier Cognac Crevettes Tomate Citron vert Vinaigre balsamique Asperges vertes Agar-agar Fleurs comestibles Pignons de pin Champagne Huile de pépins de raisins Purée Coquillettes Oeuf (jaune) Saint-Jacques Asperges Chorizo Miel Citron Roquette Pomme de terre Safran Oignons nouveaux Aneth Gousse de vanille Romarin Courgette Pois gourmand

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Paëlla aux coquillettes

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Darnes de saumon sauce aux crevettes au thermomix

Homard au champagne

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Emietté de tourteau et homard sauce verte

Papillote translucide de pommes de terre et homard

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Navarin de homard aux légumes printaniers

Sauce bercy

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Sauce vin blanc

Sauce marinière

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Noix de saint-jacques poelées en écume de vanille bourbon

homard

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