homard
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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La bisque de homard au cognac Marie-Amélie
A vos assiettes
Jeudi 20 Octobre 2022 à 07h27
Blanquette de lotte et Saint-Jacques aux morilles
Ail | Beurre | Crème liquide | Échalote(s) | Farine | Fumet de poisson | Jambon cru | Lotte | Morille(s) déshydratée(s) | Noix de St Jacques | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Samedi 15 Octobre 2022 à 21h37
Blanquette de cabillaud aux Courgettes au Companion
beurre | cabillaud | ciboulette | courgette | crème épaisse | curry | farine | fumet de poisson | poivre | sel
Cuisine Addict
Mercredi 06 Juillet 2022 à 09h25
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Lasagnes de poissons aux asperges
Asperges vertes | Brins d'aneth | Feuilles de lasagnes | Filet de merlu ou filet de julienne | Fumet de poisson | Grains de poivre noir | Jus de citron | Parmesan râpé | Sauce béchamel | Sel
A vos assiettes
Jeudi 28 Avril 2022 à 11h35
Couscous de quinoa aux gambas et à l'aïoli
Ail | Aïoli | Couscous | Fumet de poisson | Gambas | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Quinoa
Elle à table
Jeudi 24 Mars 2022 à 12h13
Homard à l'Armoricaine
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Liqueur | Piment de Cayenne | Poivre | Safran | Vin blanc
Elle à table
Dimanche 06 Mars 2022 à 16h04
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Feuilletés de homard
Ail | Amandes effilées | Aneth | Basilic | Beurre | Citron vert | Homard | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Dimanche 06 Mars 2022 à 16h04
Feuilletés de Noël
Aneth | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Curry | Farine | Fumet de poisson | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vol-au-vent
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Dimanche 06 Mars 2022 à 16h04
Ragoût de poissons safran fenouil
Ail | Aneth | Fenouil | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Poireau | Poisson | Safran | Tomate cerise | Zeste d’orange
Elle à table
Dimanche 06 Mars 2022 à 13h31
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Velouté de carottes aux crustacés
Carotte | Crème | Homard | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Jeudi 03 Mars 2022 à 16h25
+ homard
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