homard
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Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
Tourte de pommes de terre aux écrevisses
Aneth | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Homard | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Cannelloni au surimi
Cannellonis | Fromage râpé | Homard | Surimi
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Cassolette de Saint-Jacques
Bouquet garni | Concentré de tomate | Crème | Gambas | Homard | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment de Cayenne | Poivre | Poudre de piment | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Cassolette de Saint-Jacques écrevisses saumon
Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Homard | Pain | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Fruits de mer à la crème
Beurre | Brochet | Champignon de Paris | Cognac | Coques | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Homard | Lotte | Moules | Poivre | Quenelle | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
876 Encornet farci aux courgettes
Bouillon | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Encornet | Homard | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Soupe de thon gourmande
Bouquet garni | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Homard | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Thon (boîte)
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
878 Scampis à la bisque
Cognac | Crème fraîche épaisse | Homard | Huile d’olive | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Scampis
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
879 Saint-Jacques sur compoté d'oignons
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Crevettes | Echalotes | Homard | Lardons | Mâche | Oignon | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Salade
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
880 Rata de seiche de Pépé Louis
Farine | Homard | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Seiche | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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