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Côtes levées balsamique et truffes blanches


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Joues de veau braisées, vin blanc et dattes


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Cuisses de poulet, yogourt et épices


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Beurre de pommes au miel et à l'hydromel
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Sablé sarrasin, figues confites à l'hydromel, sorbet au thé fumé


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Boissons: L'hydromel : Boisson des Dieux


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Gibiers à poils: Civet de lapereau à l'hydromel


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Plats de volailles: Cailles au caramel d'hydromel aux épices choux de Bruxelles et pruneaux


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Cocktail hydromel


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Joues de porc à l'hydromel flan d'endives haricots de Soissons
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  750g

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